Vətəndaşlar davamlı qida qablaşdırmasının necə yaradıcıları ola bilərlər

Covid-19 pandemiyası, istehlakçıları kilidləmə zamanı daha çox yemək yemək sifariş verməyə vadar etdi və nəticədə birdəfəlik istifadə olunan plastik tullantıları artdı. Bəzi müəssisələr və hökumətlər arasında bu cür qablaşdırmanın qeyri-qənaətbəxş istifadəsi ilə mübarizə aparmaq üçün sürət artarkən, Avropa tədqiqatçıları vətəndaşları yeni ekoloji təmiz məhsullar hazırlamağa kömək etməyə çağırdı.

Koronavirus pandemiyası, son 18 ay ərzində Avropaya dağıdıcı təsir göstərdi, ölənlərin sayı 1 milyona yaxınlaşdı və bölgədəki müəssisələri və iqtisadiyyatları vurdu. Bu böhranın daha az yayılmış itkilərindən biri, Avropada plastik qida qablaşdırmalarını azaltmaq istəyi oldu.

Vətəndaşların getdikcə daha çox evlərində qaldıqları üçün yemək yeməklərinə olan güvən artdı. İnfeksiya riskləri qəhvə dükanları tərəfindən fincan və qabların təkrar istifadəsini dayandırdı və supermarketlər məhsullarını daşımaq üçün istifadə olunan birtərəfli qablaşdırma miqdarını artıraraq cavab verdi.

Bir çox plastik geri çevrilə bilsə də, bəziləri bioloji olaraq parçalana bilər, lakin əhəmiyyətli bir hissəsi hələ də poliqonlarda olur. Okeanlara yol tapan bir çox plastik tullantı ilə, vəhşi təbiətə, qida zəncirinə və asılı olduğumuz bütün ekosistemə dağıdıcı təsir göstərir. İstehsalının sonu, fosil yanacaq ehtiyatlarımızı tükəndirir və zərərli CO2 yayır.

Plastik çirklənmənin təsirlərini məhdudlaşdırmaq üçün bəzi tədbirlər artıq mövcuddur. Bu il iyulun 3-dən etibarən Avropa Birliyinə üzv olan ölkələr, plastiksiz alternativlərin mövcud olduğu yerlərdə, birdəfəlik istifadə olunan plastik məhsulların artıq mövcud olmamasını təmin etməlidirlər.

Ancaq Avropanın ən böyük plastik bazarının qablaşdırılması ilə, davamlı istifadəsinə ətraf mühitin həlli yollarını tapmaq çox vacibdir. Başa düşüləndir ki, pandemiya Avropanı bürüdükcə, iaşə məntəqələri də işlərini davam etdirmək üçün getdikcə daha çox yemək götürmək məcburiyyətində qaldılar.

"Paket ticarəti, xüsusən də kilidlənmə dövrlərində, bizi təsirli bir şəkildə ayaqda saxladı ... Yalnız paket ticarətinə güvəndik. İçəridə yenidən açıldıqdan sonra, bəzi mağazalarımızda 10-20% -ə qədər [paketlərdə] artım görməyə davam etdik "dedi Waterloo Tea, müstəqil kafelərdən ibarət baş aşbaz Joe Rowson. Cənubi Uels

Təəccüblü bir şəkildə, pandemiya, bir çoxlarının dəyişiklik sürətindən narazı qaldığı, neft-kimya əsaslı qablaşdırmanın qeyri-davamlı istifadəsinə qarşı mübarizə aparmaq üçün bəzi müəssisə sahibləri və hökumətlər arasında təcil toplandığı bir vaxtda gəldi.

Rowson deyir: "Bütün qablaşdırmalarımız kompostdur, lakin müştərilərin onu düzgün şəkildə atması üçün səlahiyyətlilər tərəfindən təmin edilməyən bir imkan yoxdur.

Mövcud vəziyyətin dayanıqlı olmadığı barədə məlumatlılıq artır və bərpa olunan mənbələrdən istifadə edən və tullantıları təkrar emal edən daha dairəvi bir biyoiqtisadiyyata doğru bir addım irəliləmək üçün yeganə yoldur.

"Çox müsbət oldu" dedi Londonda yerləşən Lickalix buz lolly şirkətindən Karis Gesua, şirkətin cəmi 12 həftə ərzində tamamilə parçalanan, kompostlaşdırıla bilən bitki əsaslı qablaşdırma təqdim etmək qərarına müştəri rəyini söyləyir. Ancaq etiraf edir ki, bu, müştərilərin fəal şəkildə axtardıqları bir şey deyil. "Bir çox insanlar bunu başa düşmürlər" deyir.

Müştəri məlumatlılığını artırmaq, Avropanın daha çox plastikini təkrar emal edən və gələcəyi bioloji olaraq parçalanan qablaşdırmaya doğru irəliləyən bir gələcəyə keçdiyi zaman dəyişməyin açarı olacaq. Yalnız istehlakçılar daha davamlı bir şəkildə alış -veriş etmək üçün kifayət qədər məlumatlı olduqda, müəssisələrə və hökumətlərə hərəkət etmək üçün lazımi təzyiq göstərəcəklər.

Yalnız bu mövzuda məlumatlılığı artırmağa kömək edən belə bir layihə, Avropa Birliyi tərəfindən dəstəklənən Allthings.bioPRO, ciddi bir oyun, telefon tətbiqi və istehlakçı diqqətini özündə cəmləşdirən bir ünsiyyət kampaniyası inkişaf etdirməklə Avropa istehlakçılarını cəlb etməyi hədəfləyən bir təşəbbüsdür. qruplar.

Onlayn oyun iştirakçılara bioiqtisadiyyat haqqında məlumat əldə etmə şansı təqdim edəcək, tətbiq və fokus qrupları isə fikirlərini dinləyicilərə və siyasət istehsalçılarına və biobaza əsaslı sənayelərə yönləndirəcək.

"Allthings.bioPRO ilə etdiyimiz şey, bunu fərqli bir şəkildə etmək və əvvəlcə istehlakçılardan və vətəndaşlardan" nə bilmək istədiyinizi "və ya" gördüyünüz problemlərin nələr olduğunu soruşmaqdır "deyə layihənin müəllifi Maarten van Dongen deyir. Qida qablaşdırması üçün fokus qruplarına rəhbərlik etməyə kömək edən Hollandiyalı köməkçi.

Vətəndaş fəaliyyət şəbəkəsi yeni ekoloji təmiz məhsullar haqqında fikir verəcək. "Vətəndaşlar inkişaf prosesinin bir hissəsidir, buna görə" bu suallarımız var, bu etmək istədiyimiz seçimlərdir, bu bizim reallığımızdır "deyərək səhnəni qururlar. aldığımız məlumatlara əsaslanaraq; nə dayanıqlıdır, nə daha az davamlıdır '.

Van Dongen'in fikrincə, əsas problem, fosil əsaslı plastiklərin təkrar emalına yönəlmiş və hazırda daha bahalı olan və istehsal üçün yenidən qurulmuş fabriklər tələb edən bio-əsaslı məhsulların mənimsənilməsi olacaq. Ancaq önümüzdəki 30 ildə neft və maye qaz hasilatının təxminən 60% azalması gözlənildikdə, bu, hər halda qaçılmaz ola bilər.

Ancaq sonrakı addımları atmaq çətin olacaq. Paket yeməklərin bumu Deliveroo və Uber Eats kimi çatdırılma şirkətləri arasında şiddətli rəqabətə səbəb oldu, Aldi və Lidl kimi supermarket endirimlərində artım bir bazarlıq üçün Avropa zövqlərini əks etdirir.

Bu mühitdə, supermarket şəbəkələrinin maraq göstərməməsi səbəbindən, hazırda daha bahalı olan davamlı plastik qablaşdırma, hətta məlumatlı istehlakçılara satmaq çətin ola bilər.

Məhsullarını İngiltərədə yerləşən bəzi baqqal nəhənglərinə satmağa çalışan müqavimətlə qarşılaşan Gesua, "Bütün bu dəyişiklikləri etdik, amma təəssüf ki, böyük supermarketlərdə heç bir fərq yoxdur" deyir.

İstehlakçıların təzyiqinin düşüncələri dəyişdirməyin açarı olacağına aydın olsa da, nəticədə yeməklərimizi satın alma tərzimizi dəyişə biləcək böyük biznes və supermarket şəbəkələridir.


Göndərmə vaxtı: 11-20 avqust